Le Rail Pass est un ticket un peu spécial, de la société JR, vous permettant d'emprunter leur réseau de trains à travers tout le Japon, en toute liberté, pour une durée de 7, 14 ou 21 jours.

Mais derrières ces belles promesses, il se cache tout de même quelques restrictions.

Comment ça marche ?

La première chose à savoir est qu'il est impossible d'acheter un Rail Pass au Japon ! Il faudra donc vous y prendre à l'avance et vous rendre dans une agence de voyage agrée pour la vente de Rail Pass.

Sur Paris, nous sommes toujours passé par l'agence Vivre Le Japon, qui dispose de bureau

Le natto (納豆), cet aliment traditionnel de la cuisine japonaise, est le résultat de la fermentation de haricots de soja.

Souvent méconnu des français, son odeur, son aspect et son goût peut en repousser plus d'un... mais le natto est pourtant très bon pour la santé !

Comment faire du natto

La préparation du natto est assez simple, mais requière une très bonne hygiène ! Pour devenir natto, il vous faudra faire tremper les haricots de soja dans l'eau (une bonne journée), puis les cuir à la vapeur et enfin posséder une bactérie (levure) appelée Bacillus subtilis natto.

Il est possible de faire son propre natto, soit en possédant cette levure de natto, soit tout comme pour le yaourt, en ut...

Le Kaiseki ou Kaiseki ryōri (懐石料理) est un type de cuisine traditionnelle japonaise, issu du shintoïsme.

Les Kanji de Kaiseki ryōri (懐 : poitrine / 石 : pierre / 料理 : cuisine) sont composés ainsi, car avant les moines plaçaient des pierres sur leurs poitrines, durant leurs période de jeûne, pour se couper la faim.

Qui dit cuisine shintoïste, dit cuisine végétarienne : le Kaiseki était donc, à l'origine, entièrement constitué de plats végétariens.

De nos jours, le Kai...

La carte Suica (Super Urban Intelligent Card) est une carte magnétique, mise en place en novembre 2001 à Tokyo et sa région du Kanto (関東地方), sur le réseau JR East.

Elle sert de "pass" dans les transports : c'est un peu l'équivalent de notre carte Navigo en Île-De-France. Elle fonctionne de la même manière (technologie sans contact), à la différence près que la carte Suica est une carte de pré-paiements (mais des abonnements sont aussi disponibles).

Comment ça marche ?

La carte Suica coûte 2000 Yens à l'achat : 500 Yens de cautions et 1500 Yens de charg...

Le monde des toilettes au Japon est particulier comparé à celui que l'on connait chez nous : il ne se limite pas seulement à un siège et une chasse d'eau.

Il existe plusieurs types de toilettes au Japon : les plus célèbres sont les ウォシュレット (washlets), dont le nom commercial est déposé par TOTO, une société spécialisé dans les washlets et la créatrice de ces fameuses toilettes "bidet" japonaises, célèbres à travers le monde !

Un peu d'histoire

Les premières traces d'égouts et de système d'évacuation d'eaux usées au Japon dateraient de 300 avant JC, mais la démocratisation de ces réseaux souterrains n'arriverait seulement pendant la période de Nara, au 8ème siècle (pour comparer, les ...